Beiträge des Autors
Havelberger Adventskalender am 19. Dezember 2014 zu Gast in der Lehmkuhle
Unter dem Motto „Rund um die Welt“ begaben sich am späten Freitagnachmittag Kinder und Eltern, Omis und Opis auf den Weg vom Rathaus zur Güldenen Pfanne. Mit Begleitung des Weihnachtsmannes zogen sie in die Lehmkuhle ein. DIesmal gab es eine Geschichte zu hören, wie in Russland Weihnachten gefeiert wird. Harald-Uwe Bossert stellte Mister Knister vor. Der Hund des Zaren erzählte von Väterchen Frost, dem russischen Weihnachtsmann und von Snegurotschka (Schneeflöckchen). Bei seinen Reisen durch Europa lernte der Zar den Weihnachtsbaum kennen. Auch die Zarin, Katharina die Große, aus Zerbst stammend, besaß erheblichen Anteil daran, dass der Weihnachtsbaum (Jolka-Baum) in Russland bekannt wurde. Der Wirt der Güldenen Pfanne hatte für alle weihnachtliches Gebäck, heiße Würstchen und warme Getränke vorbereitet. Die Kinder nutzten die Gelegenheit, dem Weihnachtsmann mit kleinen Gedichten zu erfreuen. Natürlich durfte das Weihnachtslieder-Singen nicht fehlen.
Permanentlink zu diesem Beitrag: https://gueldene-pfanne.de/2014/12/havelberger-adventskalender-am-19-dezember-2014-zu-gast-in-der-lehmkuhle/
Speisen ab 20 Personen
In unserem Lokal in der Havelberger Lehmkuhle servieren wir auf Vorbestellung für Gruppen ab 20 Personen, für Ihren Familienausflug oder Ihre Reisegruppe folgende Gerichte:
Variante I
Tagessuppe (nur im Menü enthalten)
- Fischteller
Wels und Lachs an Spinatcreme mit Kräuterbutter
Apfelmeerrettich und Schnittlauch-Kartoffel - Wildgulasch
Apfelrotkohl und Thüringer Klöße - Pferderoulade nach Großmutters Art
Kloß und Buttergemüse - Hauspfanne
Schweineschnitzel, Putenschnitzel
serviert mit Bratkartoffel und Saisongemüse - Vegetarische Pfanne
Gemüsekrusteln mit Buttersoße
Saisongemüse und Allerlei von der Kartoffel
(Preis pro Gericht abhängig von Personenzahl)
Als Dessert im Menü können Sie auswählen:
Vanillepudding mit Schokosoße (+1,00 €/Person),
Schokopudding mit Vanillesoße (+1,00 €/Person),
Joghurtcreme oder Erdbeercreme (+1,50 €/Person)
oder
Eis mit Früchten (+2,50 €/Person)
Variante II
Tagessuppe (nur im Menü enthalten)
- Fischteller
Lachs, Forelle, Wels mit Kräuterbutter
serviert mit Holländischer Soße und Schnittlauch-Kartoffel - Wildbraten
(nach Jäger´s Glück: Reh, Wildschwein oder Hirsch)
Gebackene Champignons und Preiselbeeren
Apfelrotkohl und Thüringer Klöße - Pommerscher geräucherter Schweinerücken in Teigkruste
Gebackener Blumenkohl mit Butter und Holländischer Soße - Vegetarische Pfanne
Gemüsekrusteln mit Buttersoße
Saisongemüse und Allerlei von der Kartoffel
Zum Abschluss können Sie Ihr Menü mit einer süßen Speise abrunden:
Joghurtcreme oder Erdbeercreme (+1,50 €/Person)
Eis mit Früchten (+2,50 €/Person)
Variante III
Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Buffet mit leckeren Rohkostsalaten, eingelegten Früchten und Gemüse zu Ihrem Hauptgang, gestalten Sie Ihr Wunschmenü und schlemmen Sie, bis Sie satt sind.
Tagessuppe (nur im Menü)
Fischpfanne mit feinem Fischfilet
serviert mit Holländischer Soße,
Meerrettich und Kartoffel
Fußballer-Pfanne
Schweinesteak, Putensteak, Pferdesteakdazu Gebackene Champignons am Spieß auf Bratkartoffel
BUGA-Pfanne
Zanderfilet mit Meerrettichapfel neben Hähnchenbrustfilet
auf Buttergemüse und Kartoffelpuffer
BUGA „Leicht“
Welsfilet auf Saisongemüse
an Langkornreis mit eingelegtem Kürbis
Zum Abschluss können Sie Ihr Menü mit einer süßen Speise abrunden:
Joghurtcreme oder Erdbeercreme (+1,50 €/Person)
Eis mit Früchten (+2,50 €/Person)
Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!
Permanentlink zu diesem Beitrag: https://gueldene-pfanne.de/2014/11/speisen-ab-20-personen/
Speisen ab 45 Personen
In unserem Lokal in der Havelberger Lehmkuhle servieren wir
auf Vorbestellung für Gruppen ab 45 Personen folgende Gerichte:
Variante I
- Welsfilet gebraten mit Spinatcreme
Butterkartoffel und Rhabarbermeerrettich - Streifen von Truthahnfilet in Rahmsoße
Langkornreis und Ananas - Schweinebraten
mit Rotkohl und Thüringer Kloß - Schnitzelpfanne
Schweineschnitzel, Putenschnitzel
Bratkartoffel und Buttergemüse - Vegetarische Pfanne
Gebackene Champignons mit Blumenkohl im Bierteig
Kartoffelvariationen und Buttergemüse
(Preis pro Gericht abhängig von Personenzahl)
Dazu bedienen Sie sich am reichhaltigen Buffet mit leckeren Rohkostsalaten, eingelegten Früchten und Gemüse. Verfeinern Sie mit verschiedenen Essigspezialitäten, Olivenölen, kaltgepressten Ölen und Würzsoßen. (+1,50 €/Person)
Zum Abschluss können Sie Ihren Hauptgang mit einer süßen Speise abrunden:
Joghurtcreme oder Erdbeercreme (+1,50 €/Person)
Eis mit Früchten (+2,90 €/Person)
Variante II
Am Suppenbüfett stehen zwei Tagessuppen zur Auswahl.
- Dorade oder Forelle, gebraten, serviert mit Zitrone
Butterkartoffel und Rhabarbermeerrettich - Krustenbraten auf Sauerkraut
Stampfkartoffel und Meerrettich - Putengeschnetzeltes mit Ananas
serviert mit Reistimpale und Pariserkarotten - Schäferschnitzel
Schnitzel mit Käse gefüllt,
dazu Bratkartoffeln und Buttergemüse - Vegetarische Pfanne
Gebackene Champignons, Kartoffelvariationen und Buttergemüse
Dazu bedienen Sie sich am reichhaltigen Buffet mit leckeren Rohkostsalaten, eingelegten Früchten und Gemüse. Verfeinern Sie mit verschiedenen Essigspezialitäten, Olivenölen, kaltgepressten Ölen und Würzsoßen. (+1,50 €/Person)
Zum Abschluss können Sie Ihr Menü mit einer süßen Speise abrunden:
Pudding von Vanille oder Schoko (+1,00 €/Person)
Joghurtcreme oder Erdbeercreme (+1,50 €/Person)
Variante III
- Forelle Müllerin, gebraten, mit Zitrone
Champignon auf Spinatcreme
Butterkartoffel und Rhabarbermeerrettich - Hirschgulasch mit Preiselbeeren
Thüringer Klöße und Rotkohl - Pferdesauerbraten mit Rosinen-Mandelsoße
Kloß und Apfelrotkohl - Schnitzelpfanne
Schweineschnitzel, Putenschnitzel und Spiegelei
Bratkartoffel und Saisongemüse - Vegetarische Pfanne
Verschiedene Gemüse im Kräuterteig gebacken
Kartoffelvariationen und Buttergemüse
Dazu bedienen Sie sich am reichhaltigen Buffet mit leckeren Rohkostsalaten, eingelegten Früchten und Gemüse. Verfeinern Sie mit verschiedenen Essigspezialitäten, Olivenölen, kaltgepressten Ölen und Würzsoßen. (+1,50 €/Person)
Zum Abschluss können Sie Ihren Hauptgang mit einer süßen Speise abrunden:
Joghurtcreme oder Erdbeercreme (+1,50 €/Person)
Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!
Permanentlink zu diesem Beitrag: https://gueldene-pfanne.de/2013/10/speisen-ab-45-personen/
Fleischspezialitäten – Steaks, Haxen, Gulasch, Filets
Unsere Fleischspezialitäten servieren wir für kleine oder größere Gruppen.
Auch für größere Gruppen, Busausflug oder Geburtstagsfeier, werden Steaks von
Pute
Schwein
Pferd
Rind
Lamm
Lachs
nach Ihren Wünschen zubereitet.
Dazu wählen Sie Ihren Salat und bedienen sich am warmen Beilagenbuffet.
Unsere Küche bereitet für kleinere Gesellschaften oder große Reisegruppen auf Vorbestellung ein feines Haxenbuffet zu.
Schweinehaxe
Hähnchenkeule
Putenschlegel
Kaninchenkeule
Lammkeule
dazu werden deftige Beilagen und Salatbuffet angerichtet.
Aus erlesenen Zutaten für Gesellschaften kleinerer und größerer Art zubereitet
Schweinegeschnetzeltes
Szegediner Gulasch
Pferdegulasch
Puten-Früchte-Geschnetzeltes
Ungarischer Gulasch
Fischgulasch
Bedienen Sie sich am Beilagenbuffet mit Kartoffelauswahl, Thüringer Klößen, Wildreis mit Langkornreis,
Butternudeln und Salaten der Saison.
Wir servieren nach Voranmeldung zarte Filets von
Schwein
Truthahn
Pferd
Rind
Lamm
Wels
Zander
Lachs
frisch gegrillt oder gebraten zu Leckereien, die Sie selbst
aus dem Salat-, Gemüse- und Beilagenbuffet wählen.
Wir servieren oder liefern als warmes Büffet (ab 10 Personen)
Schweinekeule ohne Knochen, gegrillt
mit Salatauswahl
13,90 €/Person
Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!
Permanentlink zu diesem Beitrag: https://gueldene-pfanne.de/2013/10/fleischspezialitaeten-steaks-haxen-gulasch-filets/
360° Panorama
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |