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Genuß und Geschichte – „Bismarck – macht Genuss Macht“
Aus der Serie Genuss für Geist und Körper
Wir laden ein zu „Bismarck – macht Genuss Macht“.
Nach einem geführten Rundgang gibt es kulinarische Köstlichkeiten, wie sie auch schon im 19. Jh. zu Lebzeiten Bismarcks serviert wurden, eingebettet in einen multimedialen Vortrag mit Oberstleutnant a.D. Harald-Uwe Bossert.
Zu den Leckereien aus der Zeit des „Eisernen Kanzlers“ können Sie ein „Forster Ungeheuer“ aus der Pfalz genießen.
Das Menü
Hecht süß – sauer mit Braatzkartoffel
oder
Kiebitzeier (ersatzweise Wachteleier) in Honig-Senf-Soße
*****
Altmärker Festtagssuppe
oder
Russische Borschtsch
*****
Pommersche Schweinekeule mit Pflaumensoße
oder
Zanderfilet an Wildspinat
beides mit Stampfkartoffeln und Bohnenröllchen
*****
Fürst Pückler Schnitte
oder
Mousse-au-Chocolat
Treff ist an der Güldenen Pfanne in der Lehmkuhle.
- nur Rundgang und Vortrag ab 14,90 €/Person
- Rundgang, Vortrag und Themenmenü ab 34,90 €/Person
Wählen Sie Ihre Variante und nutzen Sie die Anmeldung
- individuell auf Ihre Wünsche abstimmbar
- auf Vorbestellung ab 10 Personen
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Deichgraf und Riesling
Elbe, Main, Rhein, Neckar, überall an den Hängen dieser Flüsse wächst Wein der Rebsorte Riesling.
Mit unserem Vorschlag „Deichgraf und Riesling“ erleben Sie die Geschmacksvarianten der alten deutschen Weinrebe Riesling.
Diese Weine besitzen den unverwechselbaren Charakter ihrer Region. Die Eigenschaften erläutert der „Koch des Reichskanzlers“ während einer Weinprobe. In historischen Gemäuern genießen Sie Schlemmereien aus dem 19. Jahrhundert. Optional können Sie sich auf einen geführten Rundgang begeben, wo die Vergangenheit an historischen Stätten mit Sagen und Geschichten lebendig wird.
- Hecht süss sauer
oder
Briester Sauerfleisch - Kiebitzeier in Honigsenf
oder
Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer - Pommerscher Schweinerücken in Teigkruste
oder
Blaue Würste mit Meerrettichsenf - Harzer mit Musik
oder
Rügener, würzig angemacht
„Deichgraf und Riesling“ kann in Jerichow, Schönhausen oder Havelberg ab 10 Personen angeboten werden.
Dauer: 3 bis 5 Stunden
Preis: ab 29,90 €/Person
Option: Rundgang ab 5 €/Person an den Führer/Erzähler
Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!
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Aus den Pfannen der Gutsküche
Bedienen Sie sich selbst an Pfannen und Grill, unsere Küche hat alles für Sie vorbereitet.
Zur Begrüßung servieren wir einen Cocktail, wählen Sie „Grüne Havel“ oder „Blaue Elbe“.
- 1. Gelage
Spezialität des Reichskanzlers:
im Glas gibt es eingelegte Süßwassergarnelen in Kirschpfeffer oder
geräuchertes Schweinefilet auf Rhabarbermeerrettich
Prignitzer Bauernsuppe - 2. Gelage
Geschnetzeltes vom Schaf in Rahm mit grünen Bohnen
Streifen von der Ferkelkeule in Salbeitunke mit Broccoli
Truthahnstücke in Apfelsenfsoße mit feinen Erbsen
Welsfilet in Kräutercreme mit WurzelgemüseVegetarische Pfanne mit breiten Nudeln
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig
dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei und Saisonsalate - 3. Gelage
Leckereien aus der Pommerschen Küche
Domapfel mit Vanilleeis und Kaffee
Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!
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Aus den Pfannen der Klosterküche
Bei diesem Spezialangebot für Busse und größere Gruppen bedienen Sie sich selbst an den Pfannen und der Schänke. Unsere Küche richtet für Sie an:
- 1. Gelage
Blumenkohlcremesuppe
Havelberger Zwiebelsuppe - 2. Gelage
Truthahnstücke in Apfelsenfsoße mit feinen Erbsen
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig gebacken
dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei
und Stücken von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika sowie Tomate - 3. Gelage
Kleine Gläschen des Probstes mit Creme und Früchten
Preis pro Gericht abhängig von Personenzahl, zuzügl. Getränke
ab 50 Personen – ab 23,90 €/Person
Sie können auch ordern:
- nur Gelage 1 und 2 oder
- nur Gelage 2
- 1. Gelage
Havelberger Zwiebelsuppe
Tomatensuppe - 2. Gelage
Wildgeschnetzeltes in Rahm mit frischen Champignons
Welsfilet in Kräutercreme mi Wurzelgemüse
Vegetarische Pfanne mit breiten Nudeln
Geräucherter Schweinerücken im Brotteig gebacken
dazu verschiedene Brotsorten aus der Dombäckerei
und Stücken von Gurke, Rettich, Karotte, Paprika sowie Tomate - 3. Gelage
Kleine Gläschen des Probstes mit Creme und Früchten
Preis pro Gericht abhängig von Personenzahl, zuzügl. Getränke
ab 50 Personen – ab 26,90 €/Person
Sie können auch ordern:
- nur Gelage 1 und 2 oder
- nur Gelage 2
Wir erstellen Ihnen gerne Ihr persönliches Angebot – kontaktieren Sie uns!
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360° Panorama
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